Tuotteet

 

Raumalaisen hapanjuurileivän valmistus ja jauhojen alkuperä

Leivomme käsityönä aidot juurileivät täysin ilman teollista hiivaa ja lisäaineita. Leivät nostatetaan juurella luonnollisin menetelmin. Leivät saavat kohota vähintään 24 tuntia, jonka jälkeen ne paistetaan kiviarinauunissa. Näin leipiin syntyy hieno maku, rapea kuori ja pehmeä sisus. Lisäksi ne ovat vatsaystävällisiä. Käytämme ainoastaan kotimaisia korkealaatuisia jauhoja, jotka toimitetaan meille vastajauhettuna suoraan tuottajalta.